"Je to je jednoduché, vzpomeňte si na školní léta, jak vzniká zelená barva, smícháním žluté a modré ... Pokud tedy pivo máme žluté, musíte přidat modrou aka brilantní modř E133. No a my chceme pivo přírodní." - To jsou slova fryštátského sládka Lukáše Kresty z Městského Karvinského Pivovaru v Karviné. Základem Fryštátského zeleného piva Sv. PATRIK se stala světlá 11°. Sládek ji obarvil inertním barvivem, které nemění chuť (pouze barvu) a je založeno na bázi chlorofylu, takže nejčistěji jak lze. Nejvíce mi šmakuje Fryštátský zelený Sv. Patrik 11° a Zelené Kopřivové Velikonoční 12° ze Slezského pivovaru Havířov. Je to náhoda, že mají barvu "nejméně zelenou" ? Je v nich nejméně barviva - to je jasné. A jsou nejchutnější. Barvivo údajně nemění chuť piva, ale nejméně obarvená zelená piva mi chutnají nejvíce. Náhoda? Některé pivovary pracují s bylinami a přidávají do zelených piv např. německou chmelovou odrůdu Polaris, která mj. navozuje chuť máty či mentolu. Naopak taková společnost Heineken klamala spotřebitele tím, že pivovar lákal na nápoj dobarvovaný bylinným výluhem, zelenou barvu ale Starobrněnské Zelené pivo získalo díky barvivu E133 - brilantní modř. Státní zemědělská a potravinářská inspekce za to udělila pokutu 50 000 Kč. Stejné barvivo se používá např. při výrobě likéru Blue Curacao a podle Zuzany Matoušové z oddělení komunikace SZPI se získává z uhelného dehtu. O ležáku Modrá Kometa Starobrno se tady raději nebudu rozepisovat. A třeba modré pivo AVATAR z hlučínského pivovaru AVAR mělo tak modrou barvu, že i Ara hyacintový by záviděl. No a takový růžový VALACHtýn 14° z pivovaru Koníček Vojkovice není vůbec marný a barviva je v něm jistě požehnaně.
Tady na uložiště ukládám hlavně fota "o pivu a hospůdkách", ale po pivku bývá hlad a tehdy nastupuje manželka a její domácí chalko. Žena vaří ráda a já její výtvory rád fotím a ještě raději konzumuji (žeru ).
Tady na uložiště ukládám hlavně fota "o pivu a hospůdkách", ale po pivku bývá hlad a tehdy nastupuje manželka a její domácí žrádýlko. Žena vaří ráda a já její výtvory rád fotím a ještě raději jím.
Pivo značky FRYŠTÁTSKÝ LEŽÁK vaří v Karvinském Městském pivovaru na Pivovarské ulici v Karviné - Fryštátě. Pod každou fotkou je uveden druh Fryštátského ležáku, který je zrovna tután.
Pivo značky LARISCHE vaří v Karvinském pivovaru (restaurace Ovečka) na Polské ulici v Karviné - Ráji. Pod každou fotkou je uveden druh piva Larische, který je zrovna tután.
Fryštát byl původně samostatným městem ležícím nad soutokem Stonávky a Olzy při starých měděných a solných cestách.Historie města je spjata s rokem 1268. Třicetiletá válka přinesla Fryštátu útrapy, mimo jiné bylo město až do r. 1648 obsazeno Dány a Švédy. Roku 1766 se město stalo ohniskem dosud největší selské vzpoury ve zdejším regionu. Nález ložisek černého uhlí v nedaleké Karvinné v 2. polovině 18. století. V r. 1948 se sloučily obce Fryštát, Karvinná, Darkov, Ráj a Staré Město v jeden celek pojmenovaný Karviná. Od poloviny 19. století se začalo v Darkově rozvíjet lázeňství založené na léčivé jodobromové vodě.
Fryštátský pivovar byl vybudován již v r. 1781 ve Stříbrné ul. (dnes Pivovarská) a najdeme jej na plánu města Fryštátu z roku 1823. Roku 1876 sloužil už jen jako sklad a pivnice v majetku hraběcího rodu Larisch-Mönnichů. V interiéru dnešní pivnice Na Bečkách se původně nacházelo sladovnické humno a valach ( sušil se zde slad). Pivovar tedy ukončil provoz , ale pivnice fungovala až do roku 1945, kdy Larisch-Mönnichové přišli o majetky. Novodobá historie pivnice se váže k datu 1963. Dnes (vedle hospody) vaří pivo soukromník v Městském Karvinském pivovaru. Pivo Fryštátský ležák čepují v pivnici a je Boží !
Nárožní budova u tržiště (ul. Fryštátská + Zámecká), kde dnes sídlí obchod, pivnice + pub Podkova je velmi cennou stavbou. Jedná se o velmi starý šenkovní dům s renesančními dispozicemi, který byl po požáru v roce 1823 obnoven a rozšířen o č.p. 904 sjednocenou fasádou. Dům byl znám pod názvem "U Andílků", za zmínku stojí, že mezi domovními znameními kromě andílků najdeme také fauny čili malé bůžky, kteří jsou napůl lidmi a napůl kozly. Tito bůžkové milovali tanec a hudbu, holdovali krásným nymfám a doprovázeli boha plodnosti a vína Bakcha. Tato domovní znamení jsou navíc dochovanými ukázkami místní hrnčířské produkce, které mají spojitost s vedlejší Hrnčířskou ulicí. V útulné pivnici PODKOVA se každý týden mění nabídka piv a v letních měsících je na čepu až 12 značek piva. Najdete zde velké množství kvalitního alkoholu, především rumy a to přes 130 druhů. V nabídce je i slušný výběr doutníků. Pivnici provozují dva bratři - David a Jindřich Wolfovi. Oba dva pracují v pohostinství cca čtvrt století. Starší Jindra téměř celou tu dobu strávil v Podkově. Když v roce 2009 dostal nabídku od majitele objektu, aby zde provozoval hospodu, tak neváhal a s bratrem zřídili dnes již vyhlášený podnik. Posedět můžete jak v hospodě, tak v letní zahrádce pod statnými ořešáky, slunečníkem, nebo pod pivním stanem. Zaručeně si z nabídky vyberete a budete se rádi vracet.
V r. 1874 byla zahájena rozsáhlá přístavba k Fryštátskému pivovaru a pivnici. Přistavěna byla jednopatrová budova navazující bezprostředně na pivovar. Nacházela se zde lednice, hostinec + hostinské pokoje a krásný prostorný sál. Po celou dobu 1. republiky (meziválečné období) spravoval hostinec Josef Baron, pod jehož jménem je také dnes restaurace známa. Další vlastníci - Svaz české mládeže, OKD, Restaurace a jídelny Český Těšín, dnes je budova v soukromých rukou. Fryštátský ležák, který v restauraci čepují, je skvělý! Adresa : Pivovarská ulice, Karviná - Fryštát.
Restaurace Ovečka stojí v Ráji od roku 1901. Zpočátku to byla pivnice, které se říkalo „U Zastávky“. Když místní hospodský svolával horníky jdoucí z práce slovy: „Pojďte, vy moje ovečky!“, začalo se pivnici říkat Ovečka, a tak tomu již zůstalo. V r. 2013 byl v prostorách restaurace vybudován minipivovar (Karvinský pivovar, s.r.o. , Polská ul. Karviná - Ráj), ve kterém vaří vlastní pivo značky LARISCHE. Další fotky z Ovečky v albu číslo 019 Pivovar, pivovárek, minipivovar.
Ostravský hudební a PIVNÍ festival (více než 40 pivovarů). Tentokrát to proběhlo rychle až zběsile, ale bylo to fajn. Z hudebních vystoupení si pamatuju akorát výkřiky Jakuba Děkana a jeho "ozajstný hip hap hop" - nebo co to vlastně dává.
Pivní a hudební festival v areálu historické textilky.( Více než 20 pivovarů.) " Dlouhé horké léto" sice bez Newmana, ale se studeným pivkem a skvělou náladou. Na podiu nejvíce pobavil XAVIER BAUMAXA.
V areálu Zámostí nás přivítal letní déšť. Po krátké pivní degustaci vykouklo sluníčko a byl z toho moc pěkný den a fajnový pivní festiválek. K poslechu a tanci nám vyhrávali skvělí ANIMAL ROCK a nezničitelní PENZISTOR. Festivalové dění provázel slovem u mikrofonu David Zbavitel.
Ostravský hudební a PIVNÍ festival (více než 36 pivovarů). Vytápěné maxi stany a pivo jako křen. Na podiu zaujala skvělá bubenická show, při které Kuba Kupčík a Kubaband bubnovali na popelnice OZO ( Odvoz a Zpracování Odpadu).
Pivní a hudební festival v areálu zámku a přilehlém parku. Více než 26 pivovarů, živá muzika (např. Ondřej Hejma), příjezd Svatého Václava a hezké počasí. Historie pivovaru v Zábřehu sahá až do 16. století. Staré účetní záznamy uvádějí informaci o vaření piva v r. 1574, kdy místo zámku stála vodní tvrz. Dnes je součástí zámku pivovar PIKARD.
).
Komentáře