Říká se, že BURČÁK je mléko starců. Burčák tedy stařečkům nahrazuje polotučné mléko a pivíčko plnotučné mléko.
Stará dobrá rada zní, že člověk by měl vypít tolik burčáku, kolik má v těle krve. Burčák totiž obsahuje velké množství vitamínů, minerálů, bílkovin a kvasinek. Je výborným zdrojem flavinoidů (které regenerují a zpevňují cévy), stopových prvků, jako zinek nebo železo a vitamínů skupiny B. Například tiamin-vitamín B1 podporuje srdeční činnost. Kyselina pantotenová zase chrání tělo proti onemocněním sliznice a zažívacího ústrojí. Sečteno podtrženo burčák působí příznivě na cévní systém a zažívání, dobrý vliv má i na pokožku.
Pijte BURČÁK! Je lepší se pokakat, než oslepnout

Na každé fotce je uveden NÁZEV (značka) piva nebo MÍSTO, kde bylo pivo vypito. Řazeno podle abecedy. Tohle album je druhá část alba "René Costache a pivo od A po Ž (BRUTTO)".

Jeden můj známý, který se učil pro Železárny a drátovny Bohumín, složil s ostatními učni o Bohumíně básničku. Pamatuji si jenom začátek: "Tam gdzie ptaki nie śpiewają. Tam gdzie psy nieszczekają..." Učni jezdívali na praxi ve čtyři ráno a Bohumín jim připadal ponurý. Nám se v areálu Hobby parku Bohumín MOC líbilo! Pivní slavnosti zorganizovali pořadatelé na jedničku. Na podiu se vystřídaly kapely GROG, MOTOR BAND, MIRAI a zpěvačka OLGA LOUNOVÁ. Pivo teklo proudem (cca 25 pivovarů), jídlo bylo fajn a o zábavu pro děti bylo postaráno. PARÁDA

Takový maličký pivní festivaleček v areálu Zámostí v Albrechticích. Beerfest jsme navštívili v sobotu, kdy byla účast pivovárků slabá. Cimbálovka FRIŠ, hrající mj. klasickou punkovou vypalovačku, příjemně překvapila a Simi byla samozřejmě nadšená ze skákacího hradu

Iniciativa DOKOŘÁN uspořádala v rekreačním areálu Loděnice v parku Boženy Němcové další ročník slavnosti piva a guláše pod heslem: "Ještě více piva a ještě více guláše!" Akce proběhla v příjemném prostředí "ostrova zábavy" na břehu slepého ramene řeky Olzy v Karviné-Fryštátě. Lodičky Dokořán + výborné pivo + živá muzika + Fryštát = pěkné letní odpoledne, které nám nepokazilo ani vrtošivé počasí. Vystoupila kapela BLAF , Furtlajf Kapela, The Rock Band a další. Pivovary : Koníček, Karvinský pivovar (Larische), Žabák, Sachsenberg, Městský Karvinský pivovar (Fryštátský ležák), Konopex, První Havířovský Minipivovar, Albrechtický pivovar, Svijany, Radegast...

Srdeční album

Sklepy pod pivovarským komplexem v Karviné - Fryštátě využívá Městský Karvinský Pivovar a fryštátská pivnice Na Bečkách. Potemnělé chodby jsou překvapivě prostorné a některé podlahy se při podupání nohou pohupují, jakoby pod nima bylo další podzemní patro. Sklepy a lednice se v minulosti stavebně rozšiřovali. Prohlubování, nebo naopak navyšování, se tedy nevylučuje. Tvrzení, že sklepy vedou pod náměstí, nejsou pravdivé. Suterenní prostory kopírují obvodové zdi bývalého pivovaru a nezasahují ani pod Pivovarskou ul., což je zřetelné z větracích obvodových okének na budově. Fryštátský pivovar byl vybudován již v r. 1781 ve Stříbrné ul. (dnes Pivovarská) a najdeme jej na plánu města Fryštátu z roku 1823. Městský Karvinský Pivovar byl založen v roce 2014.

"Je to je jednoduché, vzpomeňte si na školní léta, jak vzniká zelená barva, smícháním žluté a modré ... Pokud tedy pivo máme žluté, musíte přidat modrou aka brilantní modř E133. No a my chceme pivo přírodní." - To jsou slova fryštátského sládka Lukáše Kresty z Městského Karvinského Pivovaru v Karviné. Základem Fryštátského zeleného piva Sv. PATRIK se stala světlá 11°. Sládek ji obarvil inertním barvivem, které nemění chuť (pouze barvu) a je založeno na bázi chlorofylu, takže nejčistěji jak lze. Nejvíce mi šmakuje Fryštátský zelený Sv. Patrik 11° a Zelené Kopřivové Velikonoční 12° ze Slezského pivovaru Havířov. Je to náhoda, že mají barvu "nejméně zelenou" ? Je v nich nejméně barviva - to je jasné. A jsou nejchutnější. Barvivo údajně nemění chuť piva, ale nejméně obarvená zelená piva mi chutnají nejvíce. Náhoda? Některé pivovary pracují s bylinami a přidávají do zelených piv např. německou chmelovou odrůdu Polaris, která mj. navozuje chuť máty či mentolu. Naopak taková společnost Heineken klamala spotřebitele tím, že pivovar lákal na nápoj dobarvovaný bylinným výluhem, zelenou barvu ale Starobrněnské Zelené pivo získalo díky barvivu E133 - brilantní modř. Státní zemědělská a potravinářská inspekce za to udělila pokutu 50 000 Kč. Stejné barvivo se používá např. při výrobě likéru Blue Curacao a podle Zuzany Matoušové z oddělení komunikace SZPI se získává z uhelného dehtu. O ležáku Modrá Kometa Starobrno se tady raději nebudu rozepisovat. A třeba modré pivo AVATAR z hlučínského pivovaru AVAR mělo tak modrou barvu, že i Ara hyacintový by záviděl. No a takový růžový VALACHtýn 14° z pivovaru Koníček Vojkovice není vůbec marný a barviva je v něm jistě požehnaně.

Tady na uložiště ukládám hlavně fota "o pivu a hospůdkách", ale po pivku bývá hlad a tehdy nastupuje manželka a její domácí chalko. Žena vaří ráda a já její výtvory rád fotím a ještě raději konzumuji (žeru).

Tady na uložiště ukládám hlavně fota "o pivu a hospůdkách", ale po pivku bývá hlad a tehdy nastupuje manželka a její domácí žrádýlko. Žena vaří ráda a já její výtvory rád fotím a ještě raději jím.

Pivo značky FRYŠTÁTSKÝ LEŽÁK vaří v Městském Karvinském Pivovaru (zal. 2014) na Pivovarské ulici v Karviné - Fryštátě. Pod každou fotkou je uveden druh Fryštátského ležáku, který je zrovna tután.

Pivo značky LARISCHE vaří v Karvinském pivovaru (zal. 2013) ve stoleté restauraci Ovečka (1901) na Polské ulici v Karviné - Ráji. Pod každou fotkou je uveden druh piva Larische, který je zrovna tután.

Foceno kalkulačkou, ale s nadšením.

Každé jednotlivé foto = jiný druh - jiná značka - jiný typ piva. Název (značka) piva je uveden na každé fotce. Pivních značek jsem ochutnal MNOHEM více, než zde zobrazené tři stovky. Ne vždy jsem u koštování fotil. Řazeno podle abecedy. Album je průběžně aktualizováno a doplňováno novými fotkami (tzn. pivy).

Fryštát byl původně samostatným městem ležícím nad soutokem Stonávky a Olzy při starých měděných a solných cestách. Historie města je spjata s rokem 1268 - první písemná zmínka. Třicetiletá válka přinesla Fryštátu útrapy, mimo jiné bylo město až do r. 1648 obsazeno Dány a Švédy. Roku 1766 se město stalo ohniskem dosud největší selské vzpoury ve zdejším regionu. Nález ložisek černého uhlí v nedaleké Karvinné v 2. polovině 18. století. V r. 1948 se sloučily obce Fryštát, Karvinná, Darkov, Ráj a Staré Město v jeden celek pojmenovaný Karviná. Od poloviny 19. století se začalo v Darkově rozvíjet lázeňství založené na léčivé jodobromové vodě.

Fryštátský pivovar byl vybudován již v r. 1781 ve Stříbrné ul. (dnes Pivovarská) a najdeme jej na plánu města Fryštátu z roku 1823. Roku 1876 sloužil už jen jako sklad a pivnice v majetku hraběcího rodu Larisch-Mönnichů. V interiéru dnešní pivnice Na Bečkách se původně nacházelo sladovnické humno a valach ( sušil se zde slad). Pivovar tedy ukončil provoz , ale pivnice fungovala až do roku 1945, kdy Larisch-Mönnichové přišli o majetky. Novodobá historie pivnice se váže k datu 1963. Dnes (vedle hospody) vaří pivo soukromník v Městském Karvinském pivovaru. Pivo Fryštátský ležák čepují v pivnici a je Boží !

Restaurace + Pivní výběr + Sauna + Solárium + Masáže + Banketka + Letní terasa + Hudební akce, koncerty a festivaly = restaurace OÁZA v klidném prostředí parku Boženy Němcové (Karviná - Fryštát). V tomto rodinném podniku mnoho let pracují a obsluhují manželé Kubíkovi (dříve i s dcerami). Paní majitelka má Oázu dokonce jako svoji druhou práci, tzn. že po ranní směně v karvinském kulturáku (knihovně) maká odpoledne v restauraci. Hospodský(á) ten tvrdej chleba má...

Nárožní budova u tržiště (ul. Fryštátská + ul. Zámecká), kde dnes sídlí obchod, pivnice + pub Podkova je velmi cennou stavbou. Jedná se o velmi starý šenkovní dům s renesančními dispozicemi, který byl po požáru v roce 1823 obnoven a rozšířen o č.p. 904 sjednocenou fasádou. Dům byl znám pod názvem "U Andílků", za zmínku stojí, že mezi domovními znameními kromě andílků najdeme také fauny čili malé bůžky, kteří jsou napůl lidmi a napůl kozly. Tito bůžkové milovali tanec a hudbu, holdovali krásným nymfám a doprovázeli boha plodnosti a vína Bakcha. Tato domovní znamení jsou navíc dochovanými ukázkami místní hrnčířské produkce, které mají spojitost s vedlejší Hrnčířskou ulicí.
V útulné pivnici PODKOVA se každý týden mění nabídka piv a v letních měsících je na čepu až 12 značek piva. Najdete zde velké množství kvalitního alkoholu, především rumy a to přes 130 druhů. V nabídce je i slušný výběr doutníků.
Pivnici provozují dva bratři - David a Jindřich Wolfovi. Oba dva pracují v pohostinství cca čtvrt století. Starší Jindra téměř celou tu dobu strávil v Podkově. Když v roce 2009 dostal nabídku od majitele objektu, aby zde provozoval hospodu, tak neváhal a s bratrem zřídili dnes již vyhlášený podnik. Posedět můžete jak v hospodě, tak v letní zahrádce pod statnými ořešáky, slunečníkem, nebo pod pivním stanem. Zaručeně si z nabídky vyberete a budete se rádi vracet.

V r. 1874 byla zahájena rozsáhlá přístavba k Fryštátskému pivovaru a pivnici. Přistavěna byla jednopatrová budova navazující bezprostředně na pivovar. Nacházela se zde lednice, hostinec + hostinské pokoje a krásný prostorný sál. Po celou dobu 1. republiky (meziválečné období) spravoval hostinec Josef Baron, pod jehož jménem je také dnes restaurace známa. Další vlastníci - Svaz české mládeže, OKD, Restaurace a jídelny Český Těšín, dnes je budova v soukromých rukou. Fryštátský ležák, který v restauraci čepují, je skvělý! Adresa : Pivovarská ulice, Karviná - Fryštát.

Restaurace Ovečka stojí v Ráji od roku 1901. Zpočátku to byla pivnice, které se říkalo „U Zastávky“. Když místní hospodský svolával horníky jdoucí z práce slovy: „Pojďte, vy moje ovečky!“, začalo se pivnici říkat Ovečka, a tak tomu již zůstalo. V r. 2013 byl v prostorách restaurace vybudován minipivovar (Karvinský pivovar, s.r.o. , Polská ul. Karviná - Ráj), ve kterém vaří vlastní pivo značky LARISCHE. Další fotky z Ovečky v albu "Pivovar, pivovárek, minipivovar".