Pšeničné pivo - Weissbier - Wheat beer - Witbier
Obsah pokračuje za reklamou
Pokračujte dolů pro další obsah
Album zobrazuje pouze fotky a videa ( z ). - zrušit filtraci.

Odstranění fotek a videí z alba

Vyberte všechny fotky či videa, které chcete smazat a potvrďte akci.

Název

Pšeničné pivo - Weissbier - Wheat beer - Witbier

Popis

🍺 Pšeničné pivo je podle platné české legislativy takové, které obsahuje nejméně jednu třetinu pšenice (pšeničný slad) z celkového extraktu . Například u bavorských pšeničných piv je však pšeničného sladu použito více než 50%. Pšeničné pivo se převážně podává nefiltrované. Vůně pšeničného piva je také velmi odlišná od běžného ležáku českého typu (pils). Jsou v ní cítit kvasnice, mírná kyselost a mnoho rozličných ovocných vůní, hlavně banán a hřebíček. Chuť pšeničných piv bývá dle regionu původu značně rozdílná a kolísá od nakyslé až po trpkou, nasládlou a ovocnou. Vždy se však konzumentovi dostává zajímavé harmonie chuti, jež je dána právě obsahem pšenice a druhem použitých kvasnic a typu kvašení. Hořkost i chmelové aroma pšeničných piv bývají na velmi nízké úrovni, aby nepřebíjely jejich typické atributy. Piva pšeničná byla v Čechách v 15.-17. století dokonce převažující. Pravděpodobně proto, že pro pšeničná piva se převážně používalo svrchní kvašení, jež probíhá při vyšších teplotách, které vládnou po větší část roku. Důvodem jejich ústupu byla zřejmě vyšší cena pšenice. Bílé pšeničné pivo se uplatní i v kuchyni - používá se při vaření pokrmů.
🍺 Dělení pšeničných piv:
Hefeweizen - typické světlé kvasnicové pšeničné pivo bavorského typu
Kristalweizen - filtrovaná verze
Dunkelweizen - polotmavé až tmavé pšeničné pivo
Weizenbock - silnější pšeničné pivo, zpravidla polotmavé barvy
Witbier - belgické světlé pivo vyráběné s podílem nesladované pšenice, obvykle kořeněné koriandrem a pomerančovou kůrou
American Wheat Ale - americká pšeničná piva jsou obvykle více chmelená a uplatňuje se v nich výraznější aroma amerických chmelových odrůd.

#pivo #beer #craftbeer #hospůdky

Období

prosinec 2003 až květen 2020

Statistiky

  • 151 fotek
  • - zobrazení
  • 4 se líbí

Nastavení

Veřejné album

Vidí všichni lidé.

Přístupné pro 18+

Vidí pouze lidé, kteří potvrdí svou plnoletost pro zobrazení obsahu 18+.

Skryté album

Vidí pouze lidé, kteří znají přesnou adresu alba.

Zakódované album

Vidí pouze lidé, kteří zadají kód, který nastavíte.

Nahlásit album
Reklama
Reklama

Další alba autora

Podobná alba

Pokračujte v prohlížení

Jestli se vám album líbí...

Také album můžete sdílet

Obsah 18+

Toto album může mít nevhodný obsah pro mladistvé.
Vstup do alba je povolen jen osobám, kterým je minimálně 18 let.

Je mi alespoň 18 let
Opustit album
TIP Chcete-li pohodlně zobrazovat alba s citlivým obsahem bez nutnosti potvrzení,
povolte si tuto funkci v nastavení. Zjistěte více o obsahu pro dospělé.
Spustit prezentaci Zastavit
TIP Změny uložíte také pokračováním na další fotku či video a zrušíte je klávesou ESC.
Přidejte do popisu štítky (např. #svatba #cestování) a fotkuvideo tak objeví více lidí.
Pšeničné pivo - Weissbier - Wheat beer - Witbier
Komentáře Přidat